Essig

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Essig wird hauptsächlich aus Wein hergestellt. Wein kann durch Zufuhr von Luft weiter vergoren werden und am Ende kommt recht saurer Weinessig dabei heraus.

Essig hat vor allem für Köche Bedeutung, aber auch in der Alchemie werden die sauren Eigenschaften von Essig mittlerweile genutzt.

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